Check list cách tăng doanh thu nhà hàng – quán bar thời hậu covid?

Dưới đây là một check list cụ thể về các bước và chiến lược có thể áp dụng để tăng doanh thu cho nhà hàng hoặc quán bar trong thời hậu COVID-19.

Chiến lược sản phẩm và dịch vụ

1. Thực đơn linh hoạt và phong phú:
   • Đa dạng hóa thực đơn để phù hợp với nhiều sở thích và nhu cầu của khách hàng.
   • Tạo ra các combo, set menu hoặc gói dịch vụ đặc biệt để thu hút khách hàng.
2. Dịch vụ giao hàng và take-away:
   • Mở rộng dịch vụ giao hàng hoặc chương trình take-away để tiếp cận khách hàng ở nhà.
3. Sáng tạo trong sản phẩm:
   • Đổi mới thực đơn và đồ uống để thu hút sự chú ý của khách hàng.
   • Kết hợp với các xu hướng ẩm thực mới.

Chiến lược tiếp thị và quảng cáo

1. Truyền thông và marketing:
   • Tận dụng mạng xã hội, email marketing, và quảng cáo trực tuyến để quảng bá dịch vụ của nhà hàng/quán bar.
   • Tạo nội dung hấp dẫn và tương tác với khách hàng thông qua các kênh truyền thông.
2. Khuyến mãi và ưu đãi:
   • Tạo chương trình khuyến mãi, giảm giá, hoặc voucher để thu hút khách hàng quay lại.
3. Phản hồi và cải thiện:
   • Thu thập ý kiến phản hồi từ khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ.

Có thể bạn quan tâm:
Phần mềm quản lý nhà hàng AZBar dành cho quán bar, quán bia, quán lẩu.
Phần mềm quản lý kho hàng AZStore quy mô vừa và nhỏ.
Phần mềm quản lý làm việc nhóm AZTeam

Chiến lược vận hành và quản lý chi phí

1. Tối ưu hóa không gian và quy trình:
   • Tối ưu hóa không gian để tăng dung lượng khách hàng, đồng thời đảm bảo an toàn phòng dịch.
   • Cải thiện quy trình làm việc để tối ưu hóa hiệu suất.
2. Quản lý chi phí:
   • Xem xét cách cắt giảm chi phí mà không ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ.
   • Kiểm soát lượng hàng tồn kho và phát triển chiến lược quản lý hàng tồn kho hiệu quả.

Chiến lược công nghệ

1. Đặt trực tuyến và ứng dụng di động:
   • Phát triển ứng dụng phần mềm quản lý nhà hàng.
   • Xây dựng website để cho phép khách hàng đặt món trực tuyến.
2. Thanh toán không tiếp xúc:
   • Sử dụng các phương thức thanh toán không tiếp xúc để tăng tính an toàn cho khách hàng.

Chiến lược trải nghiệm khách hàng

1. Sự kiện và hoạt động đặc biệt:
   • Tổ chức các sự kiện, buổi biểu diễn, hoặc workshop để thu hút khách hàng mới.
2. Dịch vụ theo yêu cầu:
   • Cân nhắc việc cung cấp dịch vụ đặc biệt theo yêu cầu của khách hàng.

Lưu ý rằng việc kết hợp và tùy chỉnh các chiến lược này theo điều kiện cụ thể của nhà hàng hoặc quán bar. Điều này sẽ giúp tối ưu hóa khả năng tăng doanh thu trong thời gian khó khăn.